アニサキス

こんばんは

スーパーでカジカが売っていたので、カジカ汁でも作ろうと買ってきました

パックを開けてふと見てみると糸状のものが

突っついてみました

完全にアニサキスですね、肝の方にもたくさんいます

この後でアニサキスを持ってコンロで炙ってみましたが、アニサキスの抵抗が指先にしっかり感じ取れました

見えるものは取り除きましたが、加熱調理するので大丈夫でしょう。

食中毒日記を書くことになりませんように

それでは、また